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豚コマとナスのトマト炒め

豚コマとナスのトマト炒めの画像

Description

バジル×トマトの味付けが美味しいです

材料

豚コマ
100g
なす
1本
トマト
1玉
塩胡椒
適量
片栗粉
15g
オリーブ油
大きさ1
バジル
適量
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に塩胡椒をして片栗粉をまんべんなくまぶします

  2. 2

    写真

    なすは食べやすい大きさに切り、水にさらしてアク抜きをし、トマトは一口大に切ります。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を炒めます。

  4. 4

    写真

    ある程度火が通ったら、ナスを入れます。

  5. 5

    写真

    なすに火が通ったら、トマトとローリエを入れ軽く炒めたら、塩胡椒、バジルを振りかけて混ぜたら出来上がりです

コツ・ポイント

お弁当用にニンニクを使ってないですが、お肉を入れる前にニンニクをおろしたり、みじん切りやスライスなどをたすと、また違った味で美味しいです

このレシピの生い立ち

トマトとバジルを使った料理が好きなので色々な組み合わせで作ってます
レシピID : 3832352 公開日 : 16/04/29 更新日 : 16/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年5月29日
写真
ピヨ88
バジル×トマトばっちりでした♡なすが無く、もやしを入れました♪笑

レポありがとうです☆もやし入り今度作ってみます^ ^

2016年5月25日
初れぽ
写真
honamimimi
ニンニクが効いてて美味しかったです(^-^)

レポありがとうです☆ニンニク美味しいですよね^ ^

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巧蓮弘礼のママ
豚コマとナスのトマト炒め
by 巧蓮弘礼のママ