ルッコラと卵のオーブン焼き

フライパンにオリーブオイルを温めた、ルッコラがしなっとするまでソテーする。

耐熱容器にクッキングスプレーをし、①のルッコラソテーを敷き詰める。少し卵を落とす窪みをつけるといいです。

卵をルッコラの上に割りいれる。チーズをまぶす。