長芋とオクラの梅肉ネバネバサラダの画像

Description

梅肉で和えるさっぱりサラダです。低カロリーでお腹いっぱいいただいても安心!梅肉のかわりに酢でもOKです。

材料 (2〜3人分)

7〜8本
10cmくらい
梅干し
1〜2個
☆出し汁
大さじ2
大さじ1
☆砂糖、醤油
各小さじ1
水菜など
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    オクラはさっと茹でて1cmくらいに切る。

  2. 2

    長芋は3〜4cmくらいの棒切りにして酢水に漬けておく。

  3. 3

    写真

    ワカメは熱湯でさっと茹でて、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    写真

    ☆で合わせ調味料を作り、1、2、3を入れてよく和える

  5. 5

    水菜などをしいて、4を盛り付け、飾りに梅干しをのせる。

コツ・ポイント

オクラ、ワカメは火を通しすぎないように、湯通しするくらいの気持ちで茹でてください。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなサラダを作りたかったので。
レシピID : 3833019 公開日 : 16/05/01 更新日 : 16/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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くーやん74
長芋の代わりにえのきで☆ヘルシーで美味しかったです(^^)

これからの季節、食べやすくていいですね(^ ^)

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チサト♪゛
かつおぶしも足してみました(^^) また作りたいです!

鰹節、いいですね♬作って頂いてありがとうございます。

初れぽ
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ポチベベ
旦那好みのサラダでだったようで、バクバク食べてました☆

作って頂いてありがとうございました(^ ^)