ハードグミ カルピス味
kimwipes
作り方
-
-
1
-
ゼラチンとカルピス原液を混ぜる
-
-
-
2
-
電子レンジで加熱してゼラチンを溶かす
-
-
-
3
-
水飴を入れてよく混ぜる
-
-
-
4
-
シリコン型に流し入れ、冷蔵庫で30分くらい冷やし固める
-
-
-
5
-
ザリザリした食感が欲しい時はグラニュー糖を振りかける。
-
コツ・ポイント
硬い食感を出すためにカルピス原液をつかうこと。振りかけたグラニュー糖は時間が経つと溶けてベトベトになります。無い方がいいかも。
このレシピの生い立ち
ハードグミを作るために、水分が少なく、爽やかな香りのシロップで、簡単に手に入るものといえば、、、カルピスが真っ先に思い浮かんだ
(
)
