胡桃のキャラメリゼの画像

Description

きび砂糖やメープル、シナモン味など市販で売っている味が簡単に出来ます!

材料

150g
きび砂糖
60g
20g
バター
大さじ1
蜂蜜
大さじ1

作り方

  1. 1

    胡桃のロースト作り→160度に温めたオーブンで17分焼く。天板ごと冷ましておきます。

  2. 2

    きび砂糖+水をフライパンで熱し沸騰し色が薄っすらと茶色っぽくなってきたらローストした胡桃を入れる。

  3. 3

    フライパンは揺すらずに、胡桃の周りが白く結晶化するまで煮詰める。ここでシュガーコートの様になったら完成①

  4. 4

    ①を続けて更に熱していくと胡桃の周りがツヤツヤにキャラメル化してきます、ここでバター+蜂蜜を加えカリカリになったら完成②

コツ・ポイント

完成①②のどちらの状態でも美味しく召し上がれます、火から下ろした後はクッキングシートの上で冷ましてください。保存は湿気剤を入れた瓶がお勧めです。

このレシピの生い立ち

手作りなら色々な味で作れるので、とっても楽しいです。
レシピID : 3833300 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
マリリンモグロー
シナモンシュガーにしてみました。味見が止まらない!!

シナモンシュガー最高ですね!!本当に美味しそう(^^)

写真
かずみ0125
キャメラぜしました☆主人も食べてくれて嬉しかったです(*´꒳`*

ツヤツヤで美味しそう!一緒に食べてくださり有難うございます

写真
ピ〜ママ
てんさい糖で。簡単なのに美味しい!手が止まりません。リピします~

つやつやのキャラメルが美味しそうです!有難うございます♡

初れぽ
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みゅあさん
ほろ苦くて美味しいです!コーヒーと合いそう!

コーヒーにはピッタリの相性ですよね!とっても美味しそうです☆