鶏肉の香味ソースがけwithキャベツ

鶏もも肉は少し開いて、厚みを取り、半分に切り、塩胡椒(分量外)をしてく

温めたフライパンに、鶏肉の皮を下にして入れ、皮目に焼き色をつけるように焼く。

焼き色がついたそのまま鶏肉の上にキャベツ入をれる。お酒を入れ蓋をして、中〜弱で10分蒸し焼き。焦げないようにね。

10分蒸し焼きが終わったら、火を止め、
蓋をしたままさらに10分ほど放置。

蒸し焼きしている間、タレを作ります。
☆全部を混ぜます！

作り方3の鶏肉の放置タイムが終わったら、蓋をあけ、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
タレをかけ、キャベツを添える。