美味しいポテトサラダの覚書
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもにもきゅうりにも、それぞれ下味を。普段はきゅうりは塩もみですが、すし酢をまぶして汁ごとサラダに混ぜたら、いい塩梅でした。卵を潰し過ぎないよう、箸で混ぜるのもコツ。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは、何回作っても意外に味が決まらないもの。外ごはんでもいろいろ食べて、試行錯誤。具材のひとつひとつに味と形があるのが美味しい、というのが、私の結論。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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