HB簡単★あんこロール食パン＆ちぎりパン
Description
袋入りあんこを使ってあん食パン
HBで捏ねてあんこを入れ込んでHBに戻して♪
小さく丸めてちぎりパンにも
季節のあんこで
HBで捏ねてあんこを入れ込んでHBに戻して♪
小さく丸めてちぎりパンにも
季節のあんこで
★じゅりあ☆
材料
（１斤）
５０ｇ
５０ｇ
２５ｇ
１５０ｃｃ
大さじ３
塩
小さじ２/３
１５ｇ
小さじ１
適量（１５０ｇくらい？）
★シソふりかけ・桜塩漬け・ゴマなど
少々
作り方
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1
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HBに餡以外の材料を入れて捏ねます（私はGOPAN使用）
ご飯は材料分の水に入れて１分チーン♪冷めてきてから投入します
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2
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✿HB食パンの場合✿
発酵に入り１時間弱経ったところで、パンを取り出し、素早く餡を入れてケースに戻します
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3
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✿HB食パンの場合✿
そのまま最後まで焼いて出来上がり～♪
桜を乗せてみました
（写真は焼きに入る直前です）
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4
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✿HB食パン✿
こんな感じ(^^♪
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5
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♡ちぎりパン・型食パンの場合♡
捏ねた生地を取り出し、オーブンにて１次発酵（私は熱湯コップを庫内に置いて温め発酵させます
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6
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♡ちぎりパン・型食パンの場合♡
約２倍に発酵したら（９０分くらい）、餡を適当に絞りだし、生地を丸めます
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7
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♡ちぎりパン・型食パンの場合♡
丸めた生地をケースに入れて２次発酵（６０分くらい）。生地が２．５倍くらいになったら焼きへ
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8
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♡ちぎりパン・型食パンの場合♡
表面が焦げないように途中でアルミホイルをかぶせ、１７０～１８０℃で３０分ほど焼いて★
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9
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♡ちぎりパン・型食パンの場合♡
出来上がり～(^^♪
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10
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１００均のパウンドケースを手軽に愛用☆オーブンに３つ入るので便利です
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桜あん・うぐいすあん・甘納豆入りでHB使用（具入れタイマーの捏ねの後に生地を取り出し混ぜ込みケースに戻しました）
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黒みつきなこあん・赤飯用あずき入りでHB
冷ご飯なし・卵３０ｇに変更
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黒みつきなこあん・あずき入りの断面
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コツ・ポイント
✿桜餡を使用したので、塩を気持ち減らしてシソふりかけを小さじ１/２くらい入れました
✿寒いときの水分は温かめで
✿ご飯をふやかすひと手間でもっちと感が増します
✿強力粉の種類はなんでも可。その粉の特徴で水分を増やして下さいね
✿寒いときの水分は温かめで
✿ご飯をふやかすひと手間でもっちと感が増します
✿強力粉の種類はなんでも可。その粉の特徴で水分を増やして下さいね
このレシピの生い立ち
★安価に桜あん１キロを買ったので楽しく作りました。こしあんの時はゴマを入れたり、抹茶餡にしたり…
★HBから生地を取り出したり戻したり。ドキドキして楽しいです。早く餡を入れすぎるとその後かき混ぜられ、餡が外に出てきますΣ(ﾟдﾟlll)
★HBから生地を取り出したり戻したり。ドキドキして楽しいです。早く餡を入れすぎるとその後かき混ぜられ、餡が外に出てきますΣ(ﾟдﾟlll)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★じゅりあ☆
