豚ももかたまり肉 マーマレード煮
あいたんしー
作り方
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1
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豚ももかたまり肉にガーリックソルトを両面にまんべんなくふる 15分ほどねかせる
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2
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味がなじんだら全体に小麦粉をふりかける
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3
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フライパンに油大さじ1を熱して両面をしっかり焼く
この時焦げ目が付かない程度に焼く
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4
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そのままのフライパンにお湯 醤油 マーマレード お酢を入れて20分ほど煮込む 途中で裏返す
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5
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火を止めて煮汁ごと味が染み込むように2時間ほどそのまま置いておく
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6
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取り出して好みの厚さにカットして出来上がり！
サラダと一緒に盛り付けてフライパンに残ったソースも回しかけると更に美味
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コツ・ポイント
小麦粉をつけることで味が染み込みやすくなるのでしっかり付けてください
このレシピの生い立ち
ボリュームあるお肉料理をパーティのメインしたくて
