レンジ圧力鍋で　筍とエリンギの煮物

エリンギは、椎茸や舞茸、エノキなどお好みのキノコに変更してもらっても◎

筍をたくさんいただいて、水煮にしたので、いろいろと消費方法を考えています。鍋で煮ても良かったのですが、狭いミニキッチンを使うよりもレンジの方が手軽なのでレンジ用の圧力鍋を使って作ってみました。