秋刀魚の梅つけ焼き 白髪ネギ添え
食いしん坊４人家族
作り方
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1
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さんまを三枚下ろしして一口サイズに切る
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2
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☆を合わせて漬け込む。15分位で平気ですが私は前の番に漬けておきました
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3
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小麦粉をまぶして、フライパンで焼く
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4
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油多目がカリッとなります
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5
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白髪ネギを作り、細かく切った大葉やかいわれと混ぜて、秋刀魚の上に乗せたら出来上がり。まわりに梅チューブ散らすと綺麗です
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コツ・ポイント
いつもは大葉と梅を秋刀魚で巻いて作りますが、梅タレに漬け込んだら美味しいかなと思い、やってみたら美味しかった！ゆず胡椒風味も合うと思います。ネギたっぷりと食べたら美味しいです
このレシピの生い立ち
竜田揚げにしようと切ってしまってから、梅しそ巻きが食べたくなって(+_+)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
食いしん坊４人家族
