失敗なしオーロラソースの簡単ポークソテー
Description
みんな大好きオーロラソース！ずぼらさんでも簡単に失敗なく美味しく作れます。小間切れやお魚を使ってプラス一品としても◎
どんぐり♡
材料
作り方
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1
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お肉の厚さはなんでも大丈夫です。今回はトンカツで余ったお肉を使います。
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2
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早く火が通るように、フォークでブスブス刺す。
※本工程は短縮可です。
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3
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両面に塩コショウをします。
また、縮んでクルンって丸くなるのを防ぐために、切れ目を入れておきます(短縮可です)。
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4
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しばらくすると水分が出てくるので、キッチンペーパーで軽く取り除きます。
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5
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大さじ2ずつのマヨネーズとケチャップで、オーロラソースを作ります(野菜用がいらなければ大さじ1ずつでOK)。
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6
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中火のフライパンでバターを溶かします。
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7
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蓋して焼きます。焼き目がついたら裏返して、作ったソースを大さじ2入れて、絡め焼きます。
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8
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お好みの野菜と一緒に盛り付けて完成です。
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9
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余ったソースはそのままの野菜ソースでも◎お好みでお酢やレモン汁を足せばサウザンアイランドドレッシングにも◎
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コツ・ポイント
ソースを入れたら、焦げないように火加減に気を付けてください〜。
補足☆私はずぼらなのでしませんが、王道通りに小麦粉or片栗粉をまぶしても◎
補足☆私はずぼらなのでしませんが、王道通りに小麦粉or片栗粉をまぶしても◎
このレシピの生い立ち
余ったトンカツ用のお肉をどうにか簡単に使いたくて\( Ö )/
