ちょっと中華風豚肉野菜コンソメスープ

チンゲンサイを切る。

玉ねぎを切る。

にんじんを切る。2ミリくらい

生姜とニンニクのチューブ小さじ1程度入れ、弱火から中火で肉を焼く。

火が通った肉はお皿にあげておく。強火にして、にんじん、チンゲンサイ、玉ねぎやキノコをしんなりするまで炒める。

野菜がしんなりしたら、お肉を戻す。

煮だって来たらアクを取る。

味塩コショウをして味を整える。3振りくらい。

ほんの少しとろみを付けるために、水溶き片栗粉（大さじ1同量）入れ、最後にゴマ油大さじ1.5を入れて完成。