簡単うまうま冷製イタリアンカレースパ
Description
伊太利亜&日本のコラボレーション!
暑くても食がすすむ~
♪私の私のカレ~は~…。イタリア~ン。
暑くても食がすすむ~
♪私の私のカレ~は~…。イタリア~ン。
材料
(2人分)
1袋(250g?)
200g
10個
バジル(乾燥)
適量
バジルの葉
2~3枚
塩
小さじ2
200㏄
コンソメ(固形)
5g
お好みで
オリーブオイル
大さじ2
作り方
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1
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麺を分量外のお湯と塩小さじ1でゆでて、分量外の冷水で冷やした後、水気を切ってオリーブオイル大さじ1をまぶして下され。
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2
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ミニトマトは1/4に切り、オリーブオイル大さじ1とバジル(乾燥)を和えて下され。
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3
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レンジ対応容器に水100cc、塩小さじ半とコンソメを入れて、1分チンして下され。
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4
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レトルトカレー(できればうどんカレー用のやつ)と、残りの水100㏄と、③をボールに入れて、混ぜて下され。
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5
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麺を皿に盛り付け、②をトッピング、バジルの葉も散らし、④を回しかけたら、食べる心の準備をして下され。
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6
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お好みで粉チーズをふりかけてお召し上がり下され。
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コツ・ポイント
レトルトカレーはカレーうどん用が良いのです。なぜなら和風のだしが効いていて、コンソメと合わせるとさらに深みが増すのです。「うまみの相乗効果」ってスゴイことがわかります。なければ何でもいいですけど…。辛さは辛口がおすすめです。
このレシピの生い立ち
今までに食べたことのない深い味わいは、イタリアンとジャパンが融合したヌーヴォー~。
それほどでもないか…。
カレーはアレンジできていいです。
それほどでもないか…。
カレーはアレンジできていいです。