飛騨のばあちゃんの味＊ころ芋煮
レシピID:383496
なつかしい味、時々むしょうに食べたくなります♪
材料 （ ４～５人分 ）
| じゃがいも | |
| 小さいの15個くらい | |
| さとう | 大さじ３～４ |
| しょうゆ | 大さじ３～４ |
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1
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芋を洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。私の使った芋は、直径約４㎝ほどの小ぶりのもの。ない方は、大きなお芋を使ってもよいですが、皮の部分が少ないと煮くずれやすいので、小さめがオススメです。
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2
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油(分量外）を多めに鍋にひき、芋を入れて炒める。芋が透きとおってきたら、さとう、しょう油をくわえ、こっくり照りが出るまで煮からめる。焦げ付きそうになったら、お酒か水を足しながら。
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3
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水気がしっかり飛んで、お芋にも火が通っていれば完成です。
コツ・ポイント
ダイエット中の方には申し訳ありませんが、油は多めがおいしいです。
気になる方は、芋を炒めた後、油をよく切ってから次の行程へ・・・。
気になる方は、芋を炒めた後、油をよく切ってから次の行程へ・・・。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(41人)
美味しそうに出来てますね♪ありがとうございます！
何度も作ってくだ去ったんですね＾＾ありがとうございます♪
とっても嬉しいコメントです♪ありがとうございます♪
はちみつ♪濃厚でおいしそうですね！
おやつに？！体によさそうですね＾＾ありがとうございます♪
おひさしぶりです！新じゃが、出始めましたね～♪
てりてりで今回も美味しそう！かわいいコメントありがとう♪
たくさん作ってくださったんですね！リピれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/03
私のばあちゃんの味です。思い出しながら作ってみました。
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