
芋を洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。私の使った芋は、直径約4㎝ほどの小ぶりのもの。ない方は、大きなお芋を使ってもよいですが、皮の部分が少ないと煮くずれやすいので、小さめがオススメです。
油(分量外)を多めに鍋にひき、芋を入れて炒める。芋が透きとおってきたら、さとう、しょう油をくわえ、こっくり照りが出るまで煮からめる。焦げ付きそうになったら、お酒か水を足しながら。
水気がしっかり飛んで、お芋にも火が通っていれば完成です。
12/02/01
おいしそうに作っていただきうれしいです!
10/10/09
皮がうまそう!ありがとうございます^^
10/08/30
いい色だ~!おいしそうです♪ありがとうございます^^
10/07/23
油をけちらない方がおいしいですよね^^;ありがとう!
10/06/26
チコリさん♪ありがとうございます^^いつもながらうまそう!
10/06/12
おやつの代わりにお芋だなんてヘルシ~!ありがとうございます
10/04/30
ばあちゃんも喜びます♪ありがとうございます♪
10/02/23
もしかして飛騨の方ですか?!時々食べたくなるお味ですよね♪
09/08/16
美味しそうに出来てますね♪ありがとうございます!
09/06/09
何度も作ってくだ去ったんですね^^ありがとうございます♪
09/05/25
とっても嬉しいコメントです♪ありがとうございます♪
09/04/28
はちみつ♪濃厚でおいしそうですね!