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(21品)
レシピID :383508
やわらか～い♪基本のハンバーグ
いつものハンバーグに、焼く前にちょっと一工夫するだけ♪ 特別な材料はいりません！
材料 （ ４人分 ）
☆合い挽き肉
４００グラム
☆玉ねぎ（みじん切り）
中１個
☆パン粉
１カップ
☆牛乳
５０ＣＣ
☆卵
１個
☆塩・胡椒
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量
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1
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☆の材料を全部よく混ぜ合わせる。
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2
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手にサラダ油を少しつけて１を４等分して、手でキャッチボールしながら空気を抜き、ハンバーグ型にする。
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3
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コロッケを作る時と同じように、表面に小麦粉を薄くまぶす。
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4
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フライパンを熱してサラダ油をしき、３を並べて強火で焼く。
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5
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焼き色が着いたら返してもう片面も焼いて、水をハンバーグの３分の１の高さまで注ぎ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
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6
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竹串をさして、透明な汁が出てきたら出来上がり。
