15センチ*シンプルいちごショート
作り方
コツ・ポイント
*小麦粉はスポンジに最適、特宝笠を使用してふわふわに!なければ普通の小麦粉でOK。
*シロップは、お湯に砂糖を溶かしたものでOK。
*キルシュが一番爽やかですが、ラムやコアントローでもOK。
*生クリームを挟みすぎると、デコレーション用が少なくなってしまうので注意!
*凝ったデコはできないけど、いちごとミントだけでここまで可愛くできました^^
*シロップは、お湯に砂糖を溶かしたものでOK。
*キルシュが一番爽やかですが、ラムやコアントローでもOK。
*生クリームを挟みすぎると、デコレーション用が少なくなってしまうので注意!
*凝ったデコはできないけど、いちごとミントだけでここまで可愛くできました^^
このレシピの生い立ち
弟の誕生日ケーキとして作りました。バターを使わず、シンプルなスポンジを作りたかったのでこの配合にしました。
ブログ記事: http://marimocafe.exblog.jp/5539888/
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