わかったさんのアップルパイ
にっこりにしちゃん
作り方
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1
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リンゴを4等分に切り、芯と皮をとって5mmの厚さに切る。
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2
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鍋にリンゴ、砂糖、レモン汁を加えそのまま15〜20分ほど置く。
(リンゴから水分が出てきます)
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5
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パイ生地を縦横20センチに切りパイ皿に乗せ、指で淵を軽く押さえる。
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6
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パイ生地にフォークで穴を開け、残りのパイ生地で1センチ幅の帯を作る。
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7
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パイ皿の淵に卵を塗り帯を重ねる。中にリンゴを入れる。
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8
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リンゴを詰めた上にパイ生地の帯で飾る。卵をノリの代わりに使い、表面にも塗る。
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9
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余熱をしたオーブン、220度で10分、200度で10分、180度で10分焼いて完成！
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コツ・ポイント
・リンゴは4等分がちょうどいい大きさです。あまり小さすぎると食べにくく煮くずれしてしまいます。
・レモン汁がなかったためオレンジの絞り汁を使いました（笑）特に味の変化はなかったです。
・レモン汁がなかったためオレンジの絞り汁を使いました（笑）特に味の変化はなかったです。
このレシピの生い立ち
昔大好きだった『わかったさんのアップルパイ』のレシピを参考にレーズンなしで作ってみました。
にっこりにしちゃん
