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ニンジンは斜め薄切りにして、それを千切りにする。しらたきは、ざるにあけ、湯で洗いキッチンばさみでザクザクとカットする。
フライパンにごま油を入れ、1を炒める。ニンジンがしんなりしたら、調味料を加える。
器に盛りつけ、白ごまをふって出来上がり。
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