ひじきがアクセント☆数の子のポテトサラダ

数の子は塩抜きし、斜め薄切りにする。芽ひじきは戻す。万能葱は小口切りにづる。

じゃがいもは茹でて皮をむき、熱いうちに軽くマッシュする。

ボウルに◆を和え、１と２を加えて混ぜ合わせる。