簡単おつまみ♪こころ(鶏ハツ)の塩麹焼き
Description
オーブン調理で簡単ヘルシーレシピ( ＾∀＾)
ハツの食感と塩麹の旨味が
おつまみにぴったり( 〃▽〃)♪
ハツの食感と塩麹の旨味が
おつまみにぴったり( 〃▽〃)♪
MSTcooking
作り方
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1
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鶏ハツに縦に切り目を入れて開き、ザルに入れて流水で血の固まりを洗い流す
※きれいに取り除かないと生臭い原因
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2
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①を一度、ペパー等で拭き取り、塩麹と一緒にビニール袋に入れてよくもみ、しばらく置いておく
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3
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②をアルミホイルの上に広げておき、オーブンで焼く
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4
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焼き上がったら、大葉をひいた皿に盛り付けブラックペッパーをふり完成
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コツ・ポイント
ハツは～薄皮をとって
本(book)のように切り込みを入れて開いて
流水で洗いましょっ( ＾∀＾)
血の固まりが臭みの原因なので(/ー‾;)…
後は袋に塩麹と一緒に入れて
冷蔵庫で放置して
オーブン又はグリルで焼くだけです♪
本(book)のように切り込みを入れて開いて
流水で洗いましょっ( ＾∀＾)
血の固まりが臭みの原因なので(/ー‾;)…
後は袋に塩麹と一緒に入れて
冷蔵庫で放置して
オーブン又はグリルで焼くだけです♪
このレシピの生い立ち
つまみにぴったりすぎて(笑)
リピート率高い(・∀・)人(・∀・)♪
ハツの簡単レシピ☆
塩麹powerで旨味アップ( ＾∀＾)
お酒がすすみますねぃ♪
リピート率高い(・∀・)人(・∀・)♪
ハツの簡単レシピ☆
塩麹powerで旨味アップ( ＾∀＾)
お酒がすすみますねぃ♪
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