おかわり必須☆フォー風にゅうめんの画像

Description

ゆで豚の茹で汁で作るスープは絶品です♪キュッとレモンを絞って食べるのがおススメ。我が家のにゅうめんテッパンメニューです。

材料 (2人分)

2〜3束
200g
1/2株
1袋
1/4個
ゆで豚ので汁or水
900ml
●鶏ガラスープ
5g(スティック1袋)
●創味シャンタン
小さじ1〜1.5
●醤油
大さじ1弱
●ナンプラー
大さじ1
●塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    そうめんを茹でて水でしめておきます。

  2. 2

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    水菜は水洗い後に5cmほどごとにカットして水気を切っておきます。

  3. 3

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    鍋にゆで豚の茹で汁(レシピID:3835277)を取ってわかします。油分が多い場合は取ってください。
    水でもOK。

  4. 4

    沸いたら●を入れて味を調整してください。水から作る場合は●を少しずつ多めに入れてください。

  5. 5

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    トッピング:ムネ肉をそぎ切りに食べやすいように切り、ごま油で炒めていきます。

  6. 6

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    火が通ったらもやしをいれてざざっと炒めて塩胡椒で味付けします。

  7. 7

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    器に盛ってレモンをのせたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゆで豚の茹で汁もったいなくて思い立ったメニューです。
レシピID : 3838446 公開日 : 16/05/03 更新日 : 16/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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U・R・D
水菜の代わりにパクチー入れました!とても美味しく作れました!

つくれぽありがとうございます☆美味しそうです。

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Keiopen
レモンをたっぷり絞ったら美味しかったです!

つくれぽありがとうございます☆

初れぽ
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magu0111
ナンプラーがなかったのですが、美味しく茹で汁活用できました☆

つくれぽありがとうございます。美味しそう〜です!