米粉のさくホロくっきー

マーガリンとオリーブオイルを適当な分量で合わせる。
レンジでマーガリンがほんのり溶けるくらいまで温める。

オーブンを180度で余熱する。

(1)に砂糖をいれてダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

ゴムベラに持ち替えて、上新粉を入れ、切るようにまぜる。
7割くらい混ざったら白ごまを投入。

ほろほろで纏まらないけどOK。
オーブンペーパーに移し、上からラップをしてギュッと抑えて生地を麺棒で伸ばす。

〜スマイルの作り方〜
お箸で突っついて目を作る
→スプーンで口を描く