☆簡単☆肉団子の甘酢あん
レシピID:383899
フードプロセッサーで作る簡単な肉団子♪小さいお子様やお年寄りでもOKなほど柔らかく、我が家では定番メニューです！
2008年4月29日、話題のレシピ入りしました！
つくれぽ下さったみなさま、ありがとうございます！！
2008年4月29日、話題のレシピ入りしました！
つくれぽ下さったみなさま、ありがとうございます！！
材料 （ ３人分 ）
| 豚ミンチ | ３００g |
| ■ 【肉だね下味】 | |
| 酒 | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| コショウ | 少々 |
| 卵 | １個 |
| 水 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| ■ 【甘酢あん】 | |
| 醤油 | 大２ |
| 砂糖 | 大３ |
| 酢 | 大２ |
| 酒 | 大２ |
| 水 | 大２ |
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1
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FPにミンチ肉と【肉だね下味】を入れ、ガ～～～っと回す。
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2
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適当な大きさに丸め、片栗粉（分量外）をまぶす。
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3
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１７０～１８０度の油で揚げる。５分ぐらいかな。
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4
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フライパンに【甘酢あん】の材料を入れ、火にかけ、沸いてきたら揚がった団子を投入！！少し煮詰めたら完成♪
コツ・ポイント
柔らかく仕上げるポイントは、肉だねに入れるお水です！
肉団子にまぶした片栗粉のおかげで、甘酢あんにトロミがつきます！
豚ミンチだけでなく、合びきや鶏ミンチでもおいしくできますが、鶏ミンチは水分が多いので、卵の量を半分にしてください。
肉団子にまぶした片栗粉のおかげで、甘酢あんにトロミがつきます！
豚ミンチだけでなく、合びきや鶏ミンチでもおいしくできますが、鶏ミンチは水分が多いので、卵の量を半分にしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(27人)
おいしそうなつくれぽ、めっちゃ感謝です！ご飯進みますよね
とってもおいしそうに作ってくださって嬉しいです！感謝～☆
彩りもバッチリで、めっちゃおいしそうです～☆つくれぽ感謝です
そんなに誉めていただけて嬉しいです！つくれぽ大感謝！！
わ～玉ねぎトロトロでおいしそう～～☆ありがとう！！！
うちもお弁当にも入れるよん☆つくれぽ大感謝です！！
おいしそうです～～お野菜もたっぷりで栄養満点ですね☆
そんなふうに言って頂けて嬉しいです！！こちらこそ感謝です！
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/04
以前は玉ねぎも入れ、適当に作っていましたが、柔らかさを追求し、このレシピになりました！
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