牛肉のさっと焼き＊レモン醤油味
キャラメリーナ
作り方
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1
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美味しそうなお肉をいただきました＾m＾
安い牛肉でも、また豚肉でも美味しくなりますよ～
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2
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焼く直前にお肉に塩・こしょう少々をふる。■のレモン汁と醤油を合わせておく。
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3
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フライパンにバターを溶かし、お肉を両面さっと焼いて取り出す。焼き過ぎないように！
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4
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レタスをしいたお皿にお肉を盛付け、《２》で合わせたレモン醤油をかける。
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コツ・ポイント
ただただシンプルに・・・。エリンギや舞茸などのきのこ類や、アスパラなどの野菜を一緒にソテーしても美味しそうです。
このレシピの生い立ち
ふだん牛肉はあまり食べないので、いただいても食べ方が思いつかないのです・・・(^_^;)なので結局大好きなシンプルレモン醤油で。
キャラメリーナ
