簡単節約でも美味しい我が家のマーボー豆腐

【下準備】挽肉、ネギは青い部分を多く、大きなみじん切り程度に切る。にんにく、生姜もみじん切り。

豆腐はまな板等の上に置き、斜めにして水気を切り、2cm位のさいの目切りにする。

フライパンに油を引き、にんにく・生姜を炒め香りが出たら、ひき肉を入れパラパラになるまで炒める。

【3】の中に【4】の①を入れ、豆腐・ネギの順に入れ5分位全体に絡める。

良く絡まったら、ごま油を入れ、もう一度絡める。【4】の②を入れとろみをつけ出来上り！

●家族5人分を大皿に盛りつけました。