超簡単×ヘルシー!人参チーズケーキ♡

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Description

にんじんはすってしまうのでお子様でも食べやすい!濃厚かつヘルシーな簡単にんじんチーズケーキです♡♡

材料 (15センチほどのパウンドケーキ型)

すった人参
80g(絞った後)=約1本
80g(水分は極力加えない)
無糖ヨーグルト
60g
グラニュー糖
15g
はちみつ
10g
米粉or小麦粉
20g
1個
飾り用くるみ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんをすって、かるく水を切る。

  2. 2

    温めたクリームチーズを混ぜて滑らかにし、砂糖、卵、はちみつ、ヨーグルトを加え混ぜる。

  3. 3

    2に1のにんじんを加えて混ぜる。

  4. 4

    写真

    3に粉を入れ、切るように混ぜる。

  5. 5

    ザルでこす。ヘラなどでしっかりこします。(目が細かすぎないザルを使う)

  6. 6

    写真

    170度に熱したオーブンで35分焼く。

  7. 7

    写真

    くるみを飾って完成!

  8. 8

    写真

    5.25 レシピ更新しました!材料の割合を変更し、こす工程を加えました。こしたほうが断然おいしいです!

コツ・ポイント

ある程度にんじんの汁を切ること!1日寝かせた方が断然美味しいです!!!

このレシピの生い立ち

余ったにんじんで濃厚ケーキが食べたくなり、既存レシピにアレンジを加えて、ヘルシーさも求めてみました!
レシピID : 3839425 公開日 : 16/05/03 更新日 : 16/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クックBNQ5PD☆
カッテージチーズを使ってさらにヘルシーにしてみました(^ ^)

つくれぽありがとうございます!カッテージ試してみます!

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しゅうゆうけいはる母
人参の量が絞っての量なのか絞る前なのか…?レモン汁追加して美味♡

かわいい!にんじんは絞る前が100です。レシピ更新します。

初れぽ
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あやーた
濃厚でとっても美味しかったです!またつくりたいです♡

あやーたさんありがとうございます!!とっても美味しそうです♡