サラダほうれん草のおひたし風サラダ

濃縮の麺つゆをそのまま使っているので作りたてだと味が濃いですが、混ぜた後少し置くので野菜の水分が出てちょうどよくなります。少し置く事で茹でなくてもおひたし風になり、柔らかくて子供も食べやすいです。小さいお子さんには玉ねぎ抜きが良いかも。

ほうれん草のおひたしをするにも茹でるのが面倒くさいというズボラ心からうまれました。