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たったのこれだけ～。お金持ちのの我が家は、植物性生クリームを使いました。充分美味しかったです。
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タマゴを卵黄と卵白に分けて、卵黄に練乳大さじ３をまぜます。
卵白はメレンゲにします。
生クリームは練乳大さじ３を混ぜて８分立てにします。
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卵黄にメレンゲ、生クリームをあわせて冷凍庫へ。
ココでポイント♪
泡だて器を突っ込んだまま冷凍庫へ入れると混ぜ易いです。
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２時間に一度くらい混ぜてください。泡だて器が入っているから混ぜ易いと思います。大体固まったら泡だて器は抜いてくださいね。（固まると取りにくいから）
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完全に固めれば完成です。濡らしたスプーンを使うと、うまくすくえます。
コツ・ポイント
手作りアイスクリームクラブのレシピを参考にしています。砂糖を使うところを練乳にしてみました。また、卵白にも砂糖を加えていたのですが、重いせいかナカナカ角が立たなかったので、卵白には糖分は入れませんでした。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/04
一人ぽっちのイチゴ祭り開催中ξ≧▽≦ξなので、イチゴと相性のいい練乳にかえてみました。これは本当に美味しいと思いました。
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