鮭フレークとエリンギのクリームパスタ

パスタを既定の時間ゆでましょう。塩は湯量の１％、２Lのお湯なら２０ｇですね。パスタと一緒にエリンギも手で裂いてゆでます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、唐辛子を入れます。焦がさないように火は中火以下。香りが出たら取り出した方がいいな。

唐辛子は残っちゃっててもいいですよ？
あとはニンニク、鮭フレーク、イタリアンパセリをちぎって入れて、ちょっと炒めましょ。

ソースの感じが重要ですね。
このレシピではしっかり絡む感じですけど、もっとクリーム感が欲しければ、

ゆで汁をお玉１杯くらい入れて、ソースを緩くするといいですね。
その場合ちょっと火を付けて、馴染むように混ぜるといいかな。