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yaeca風 オールスパイスクッキー

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Description

yaecaのプレーンベーカリーのクッキーを目指しました。食感はほろほろです。焼きたてもおいしいです。

材料 （12枚分）

薄力粉 （ドルチェ）
80g
アーモンドプードル
30g
オールスパイス
小さじ1
きび砂糖
25g
 
海塩 海の精
お好みで ここでは小さじ半分
米油 （みづほ）
35g

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜて、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

  2. 2

    12等分し、手のひらで丸めてから、天板にまぁるくなるようにやさしく押し付ける。

  3. 3

    150°Cに予熱したオーブンで15分くらい、130℃に下げて15分焼く。
    （ガスオーブンの場合はそれぞれ−20℃）

  4. 4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

yaecaのプレーンベーカリーで買ったクッキーがとてもおいしかったので、材料だけメモしておいて配合を適当にやってみました。
レシピID : 3840845 公開日 : 16/05/04 更新日 : 20/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年12月20日
初れぽ
写真
O凸O
オールスパイスで美味しくできました。もう少し塩味控えめでも良さそうです。ホロホロと口の中で解ける時にスパイシーで美味しい！
#大人味 #クッキーサクサク #ホロホロ #コーヒーに合う
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