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なすとそうめんの冷やし椀

なすとそうめんの冷やし椀の画像

Description

冷た～くひやしたナスの煮物にそうめんをプラスしてつるっとさっぱり♡ 鰹だしの香るおだしが　ナスにしみこんでおいしいです。

材料 （2人分）

なす
4個
鶏もも肉
１００g
●めんつゆ
１００cc
●だし汁
４００cc
●塩、砂糖
少々
●白だし
大さじ１
かいわれ大根
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    なすはピーラーでシマ状に皮をむき大きめに乱切り。鶏肉はひと口大に切る。

  2. 2

    写真

    鍋に●の材料加えナスと鶏肉加え　おとしふたしてやわらかくなるまで煮たら粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    そうめんゆでて冷水で洗いよく水気をきる。お椀にそうめん盛り、２をかける。かいわれのせてできあがり！

  4. 4

    写真

    モニター当選しました♥♥♡ かつおぶしがたっぷり入っていてびっくり！おいしい！！

コツ・ポイント

このめんつゆが最高です！かつおがたくさん入っているので　よく振ってから鍋に加えてくださいね

このレシピの生い立ち

なすの煮物を作ったときに　おだしがとってもいい味だったのでそうめんも加えてみたらベストマッチ！冷やすことで、暑い時期にも食べやすい煮物になりました♥♥♡
2008.8.8　ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟに載れました　ありがとうございます
レシピID : 384132 公開日 : 07/06/04 更新日 : 08/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (12人)
2013年6月27日
写真
けいたんですよ
冷たい汁が美味しい季節ですね♡今年もお世話になります♬

いつもありがとうございます❤夏きましたねー！

2012年8月8日
写真
まろんまろん３
ほっとする味でおいしかったぁ!(^^)! 夏の定番ですね>_<
2011年6月6日
写真
けいたんですよ
茄子の季節ですね❀今年もお世話になります(^.^)

もう冷たいお椀がうれしい季節なのですね♪ありがとうございます

2010年8月12日
写真
みぎわ
なすに出汁がしみててとってもおいしいです。そうめんにぴったり♪

ありがとうございます♪しみしみナスがおいしいですね

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