簡単混ぜるだけのガトーショコラ♩
作り方
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1
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チョコレートを細かく刻んでボウルにいれます。( 面倒だったら手で砕いてもOK )
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2
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バター70gをレンジで加熱して溶かします。ちょっと多めにするとしっとり感が増します♩
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3
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溶けたバターをチョコと合わせてなめらかになるまで混ぜます。チョコを手で砕いた場合はバターと一緒に加熱すると◯
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4
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チョコとバターを合わせたものに砂糖20gを入れて混ぜ合わせます
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5
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溶き卵を2回に分けて加え、さらに混ぜ合わせます。( 面倒だったらボウルに直接割り入れて混ぜてもOK )
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7
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お好みでアーモンドをトッピングしても◯
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8
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表面が焼けてふっくらしたらOK
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コツ・ポイント
ボウルとゴムベラだけでも作れちゃいますが、卵はといてから入れた方がよりなめらかになります。冷凍して半解凍状態で食べるのも美味しいですよ♩
甘さ控えめにしたい方は高カカオにすると◯ 今回はミルクチョコとブラックチョコを1枚ずつ使用しました
甘さ控えめにしたい方は高カカオにすると◯ 今回はミルクチョコとブラックチョコを1枚ずつ使用しました
このレシピの生い立ち
薄力粉を使わずに、メレンゲを作らずにガトーショコラを作りたくて♩
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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