よしなとベビーホタテのバター醤油炒め

よしなとベビーホタテのバター醤油炒めの画像

Description

よしなを初めて洋風にしてみました♪

材料

1パック
10〜15本くらい
バター
3〜5gほど
塩コショー
少々
醤油
小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    写真

    よしなは茹でて水にさらし、皮をむいて下処理をしておきます

  2. 2

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    よしなを食べやすい長さ、3〜4㎝に切っておく

  3. 3

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    フライパンを中火にかけ、バターを入れる

  4. 4

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    ホタテは大きいので、先に炒めます

  5. 5

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    半分以上温まったらよしなを加えて炒める

  6. 6

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    醤油を加え、味をみて足りなければ塩を足してください。
    好みによりコショーを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

よしなは面倒ですが、半分程でいいのでがんばってる皮をむいて下さいね。
口ざわりが違います。
材料の割合はお好みで増減してください。
大人は紫蘇などの香り物やコショー増量して、などで変化をつけて。

このレシピの生い立ち

よしなをもらっても、子どもが好きな調理法をりしていませんでした。
あまり食べてくれないので、好きなバターとホタテと合わせてみたら、沢山たべてくれました。
レシピID : 3842658 公開日 : 16/05/05 更新日 : 16/05/05

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