ボリューム満点！プリプリ海老マヨ炒飯

ねぎはみじん切り
ブラックタイガー 2-3cm
キャベツは芯は5mm位の千切り、葉は一口大にあらかじめ切っておきます。

海老は片栗粉でまぶしておきます。
卵は入れ物で割って溶いておきます。
ごはんもすぐ入れられるようにスタンバイしておきます

オキアミとねぎをサラダ油で弱火から炒めきつね色まで熱します。

マヨネーズを入れます。
マヨネーズ好きは分量より少し多くしてもOK

マヨネーズが分離して
フライパンに少し膜が出来始めたら卵の入れるサイン

準備しておいた溶き卵を入れます。
縁がフワッとしたら箸でくるくる卵を少し混ぜて
半熟のうちにごはんを一気に入れます。

キャベツの葉を入れて
鍋肌に醤油をかけ入れたら全体に煽り炒めます。
香ばしい匂いが行き渡ったら酒を入れ整えます。

最後にゴマと胡椒を好きなだけかけて出来上がり
ハイボールやビールのお供の時は胡椒多めがおすすめです！