簡単★オクラと生ハムのペペロンチーノ
作り方
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1
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麺とオクラを一緒に茹でる。
その間にニンニクを切っておく。
(芽は取り除きました)
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2
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて香りが出るまで炒める。
湯だったオクラも切って一緒に炒める。
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3
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おたま一杯くらいの茹で汁を加えて、コンソメ、塩コショウで味を整えつつ乳化させる。
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4
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汁がトロッとしてきたら麺と生ハムを絡めて完成!
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コツ・ポイント
材料を全て切ってから炒めに入ると焦げずにうまくいきます!
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたくて!
でも彩りも良くしたい!
でも彩りも良くしたい!