キノコの冷凍保存。一人暮らしの自炊に。

エノキの場合…袋の上から石づきを切り落とし、洗わずラップの上でエノキを平らに広げ包む

ジップロックにまとめて冷凍保存。平らに冷凍することで使いたい分だけポキっと折って料理でき便利です

しめじの場合…石づきを切り落とし、洗わず使いやすい量をほぐしてラップに包む

エリンギの場合…洗わず、料理に使いやすい大きさに切り、ラップで包み、冷凍。