食物繊維た～っぷり切干大根サラダ＝韓国風
Description
食物繊維がたっぷり摂れる一品です。
ピリ辛で発汗作用もあり、胡麻や海草入りでとってもヘルシー♪
ピリ辛で発汗作用もあり、胡麻や海草入りでとってもヘルシー♪
ｈｉｄｅｎｏｒｉ
材料
（２～４人分）
３０ｇ（乾物状態）
１０ｇ（乾物状態）
５ｃｍ
★コチュジャン
小匙１
★米酢
大匙１－１／２
★醤油
大匙１
★ごま油
小匙１
★すり胡麻
小匙１
適量
作り方
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1
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切り干し大根とワカメは熱湯につけておく。
人参は千切りにし、電子レンジで（５００ｗ：１分くらい）加熱しておく。
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2
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★を全て混ぜ合わせておく。
戻した切り干し大根とワカメの水気をしっかり搾り、ざくざくと食べやすい長さに切る。
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3
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切り干し大根、ワカメ、人参、合わせた★をボウルに入れタレが絡むように全体を混ぜ合わせる。
盛り付けて、仕上げにネギとスリ胡麻（分量外）をふりかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
他にも、貝割れ大根や大葉の千切り、さっと茹でたモヤシなどを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根を煮物以外で、サラダとかが出来ないかと思い作ってみました。
