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簡単★豚肉と紫水菜とキノコの中華炒め

簡単★豚肉と紫水菜とキノコの中華炒めの画像

Description

紫水菜で彩綺麗な中華炒め♪普通の水菜でも美味しいよ(´∀｀)茸は何でもＯＫです♪

材料 （２人分）

豚肉
180ｇくらい
★中華味
小さじ1/2
★醤油
小さじ1/2
水菜
1/2束
舞茸
１パック
しめじ
１パック
●醤油
小さじ1/2
●すりおろし生姜
小さじ1/2くらい
●中華味
小さじ1
●片栗粉
大さじ1
●水
50ｃｃくらい
炒め油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸は石突を取って食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    写真

    シメジは石突を取ってバラバラにほぐす。

  3. 3

    写真

    水菜は根の部分に泥が付いていたりするのでよく洗って根を落とし食べ易い長さに切る。

  4. 4

    写真

    豚肉を食べ易い大きさに切って、★を揉み混む。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンに油を適量ひき、豚肉を炒める。

  6. 6

    写真

    肉の色が変わって来たら茸を入れて一緒に炒める。

  7. 7

    写真

    豚肉とキノコに火が通ったら、水菜を入れて一緒に炒める。

  8. 8

    一旦火を止め●の調味料を混ぜ合わせて⑦に廻し掛け、全体を混ぜたら再び火を付け、とろみが付いたら出来上り♪

  9. 9

    写真

    お皿に持って召し上がれ♪

コツ・ポイント

炒め油の量はフライパンによって調整して下さい。調味料をもみ込むことで肉に味がしっかりつきます。
水菜は最後に入れて、炒め過ぎないのがコツ。

このレシピの生い立ち

最近、紫水菜がお気に入りなので、炒め物がよく登場します。オイスターソースを切らしていたので、中華味の調味料に醤油と生姜で中華風にしてみました。
レシピID : 3845407 公開日 : 16/05/07 更新日 : 16/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年11月14日
写真
yokoyoko76
紫水菜たっぷりおかずになりました。
#紫水菜
2019年11月27日
写真
ひまなりな
参考に作りました！ とても美味しくできました
2017年9月23日
初れぽ
写真
ちゃちゃまる26
生姜が効いて美味しかったデス♡ ビジュアルも綺麗〜〜❣️

初レポ、大感謝です♡紫、綺麗ですよね♪お気に召して嬉し～♡

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