«とこちゃん614のレシピ (61品)
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超簡単！豆腐のベイクドチーズケーキ

レシピID:384549
メイン画像
材料を全部ミキサーにかけて焼くだけ！
安価なプロセスチーズとヨーグルト・豆腐で作った、ヘルシーだけどとっても濃厚でクリーミーなベイクドチーズケーキです♪ ほとんど豆腐の味はしません！
とこちゃん614 とこちゃん614

材料 （ １５～１８ｃｍ底の抜ける丸型（画像は１５ｃｍ）１ホール分 ）

プロセスチーズ（切れてるチーズ使用）
１８０ｇ（一箱）
豆腐
１/２丁（水切り後約１５０ｇ）
ヨーグルト １５０ｇ
砂糖 ８０ｇ
卵 ２個
薄力粉 大さじ３
レモン汁 大さじ１
ラム酒（お好みの洋酒）
大さじ１/２

1

型に薄く油を塗り、クッキングペーパーを敷くか薄力粉をはたいて冷蔵庫へ。オーブンは１８０度に予熱。

2

豆腐は２，３等分くらいにくずしてキッチンペーパーに包んでレンジで３～４分チン。
その後しばらく置いて水気を切る。

3

チーズはレンジに３０秒～１分ほどかけて柔らかくしておく。

4

ミキサーに材料すべて入れ、３～４分ほど滑らかになるまで回す。
（※卵が固まるのを防ぐため、温めたチーズと卵は直接触れないように！）
型に流しいれ、一回転させてオーブンで５０～５５分ほど焼く。竹串で挿して何もつかなくなったら焼き上がり。

5

冷めたら型からはずし、冷蔵庫で一晩ほど冷やしてから食べてください。

コツ・ポイント

１．豆腐の水切りをしっかりすること。
２．滑らかな生地にするために、ミキサーは３～４分ほど回すこと。
３．焼きあがったケーキは一晩冷蔵庫で冷やすこと。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22件 (21人)

09/08/29

写真

余った豆腐とヨーグルトで☆超簡単なのにしっとり濃厚〜(^.^)

tai☆saku♪

綺麗な焼き上がりですね☆つくれぽありがとう＊＾＾＊

09/08/19

写真

焼加減は勉強します。クランベリー入り。簡単、しっとりヘルシー！

すばる1

つくれぽありがとうございます＊＾＾＊クランベリー入りいいなあ

09/07/24

写真

少々焼き過ぎましたが･･･ 汗 ﾏﾝｺﾞｰｿｰｽとの相性◎ﾃﾞｽ

写真 ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ

そそる焼き加減ですよ～♪つくれぽありがとうございます☆

09/07/16

写真

ヘルシーなのに簡単なのにマジウマ♪ またリピします(*'-')

写真 ☆ちゃん☆

嬉しいコメント＆れぽありがとうございます＊＾＾＊

09/07/13

写真

杏ジャムで頂きました☆簡単でとっても美味しかったです！

レンナ

杏ジャムつやつやで美味しそう～＾０＾つくれぽありがとう♪

09/06/18

写真

簡単においしいチーズケーキができました！また絶対リピします♪

写真 とてちゃ

艶やかで美味しそう～♪簡単なのがポイント☆つくれぽありがとう

09/05/30

写真

チーズ50ｇでTRY!美味～ヘルシ～ｖくせになる味ですね～＾＾♪

写真 ねこのおーじさま

チーズ５０ｇとは超ヘルシーですね！私も作ってみようかな＾＾

09/04/18

写真

卵白別立てでシュワッとさせました☆豆腐でも十分おいしいですね〜！

写真 あやちん０８１６

スフレっぽいのかな？美味しそう！つくれぽありがとう＊＾＾＊

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Tsukurepo

コメント

10件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/06/05
豆腐を使ったベイクドチーズケーキが作りたかったので。
以前は豆腐一丁を使ったレシピを公開していましたが、豆腐の味が強かったので１/２丁にし、
なおかつチーズの分量を多くしてみたところ、ほとんど豆腐の味はしなくなったのでコチラのレシピを公開することにしました。
また、生クリーム使用→ヨーグルトに変更しました。
プロセスチーズのクセがヨーグルトのおかげで和らいでまろやかになったと思います。

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