血合いを買ってもツナそぼろ
レシピID:384638
まぐろの血合いを見ると買わずにはいれないのです。今まではショウガで炊いてましたが、たくちさんのツナそぼろを参考にさせてもらったら、万人受けしそうないいお味に◎
材料 （ 大量 ）
| まぐろ血合い | 300~400g |
| 醤油・はちみつ | 大3-4 |
| 酒 | 大１ |
| オリーブ油 | 大１ |
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1
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マグロは火が通りやすいように一口大ぐらいに切り分け、沸騰した湯の中に入れる。（だいたい火が通ればオッケー）
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2
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ザルに揚げて身をほぐし、骨を除く。
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3
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マグロの身と全ての調味料を鍋（かフライパン）に入れて、水分を飛ばすようにして炒めて完成。
コツ・ポイント
缶詰ではないのでパサツキはありますが、油や火加減で調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/05
血合いは安く大量に手にはいるので（鉄分も多そうな気がする…）、おいしく食べられたらなぁ〜と思って。たくちさんのレシピに感謝！です。
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こんばんは～♪
血合いって買ったことないんですが、何だかﾂﾅそぼろに見えますね～（笑）
ﾚｼﾋﾟの参考にしてくださってありがとうございました＾＾