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レシピID :384645

とろけるふんわりドーナツ

とろけるふんわりドーナツ
クリスピークリームドーナツ、しゅわっととろける食感にしてみました★2009/11/08つくレポ100人感激です!!

材料 ( 8個くらい )

強力粉
200g
砂糖
20g
マーガリン
20g
少々
1/2個
牛乳
130cc
ドライイースト
小さじ1

1

材料全てをHBに入れて生地コースで練ってもらう。

2

発酵させずに取り出して、8等分、丸めて15分、ぬれ布巾をかけて寝かせる。

3

写真

麺棒で5mmくらいに伸ばして、ドーナツ型にくりぬく。

4

40℃で20分発酵させてから、170℃の油できつね色になるまで揚げる。

5

写真

熱いうちに、シナモンシュガーや、メープルシロップ、水に溶かしたお砂糖などをかける。(生地は甘さ控えめなのでたっぷりと)

6

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2009/11/08つくレポ100人!ありがとうございます~!リピレポもとても嬉しいです。簡単で1時間位でできます。

7

写真

ドーナツの誕生背景http://ryosaiken.blog40.fc2.com/blog-entry-263.html

コツ・ポイント

生地がとてもやわらかいので、揚げるときは鍋にそーっと入れてください。もちもちになるかと上新粉など入れてみましたが、返って固くなってしまったので、シンプルに強力粉だけがオススメです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

191 (171人)

12/02/03

写真

表面カリッと・中ふんわりでした^^。

norikeiママ

かりっとした感じがよく伝わってきます~ころんとしてかわいい!

12/02/01

写真

私のドーナツの定番にします☆ご馳走様です!

サク☆サク

嬉しいです~!どんどん作ってください!キレイでおいしそう~

12/02/01

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本場ものは食べたことないのですが、コレ美味しいです~!

サク☆サク

本場より、甘さ控えめでおいしいと恐縮ながらコメ頂いてます★

12/01/31

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モチモチ♪ あっさりした甘さで何個でも食べれそう~美味しかった。

パイナ

嬉しいコメントありがとう。かわいいデコレーション!

12/01/29

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ふんわりドーナツは初めて!家族に好評でした!

◎ちー◎

とってもキレイでかわいいですね!ありがとうございます~

12/01/29

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久しぶりに作りましたがやっぱりおいしい!

bigislandcooker

嬉しいです!それにしても毎回なんてキレイな成形!習いたいです

12/01/22

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めちゃうまーい!!やばい!食べ過ぎたぁ!もちもちふわふわですね

あっこたん★

うれしいです。とてもキレイにリングになってますね~ありがとう

12/01/21

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初レポand初ドーナツです(^o^)ふんわり目指してリピします☆

めいときいち

ありがとう!とってもふんわり出来ていますし、アングルも素敵!

11/11/10

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子供たち☆パパも美味しい~と!!!ありがとうデス☆★☆

ママフィオ

つるぴかでおいしそう!ありがとう~

11/10/21

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発酵1回でいいんですね♪お友達宅への手土産にしました^^

こうにゃんママ

とってもキレイ!!お店みたいですね!ありがとう~。

11/07/16

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黒砂糖グレーズで* HB なしでも簡単にできました★

suzuno3

とってもキレイな成形ですね~!黒糖もおいしそう~!ありがとう

11/07/02

写真

倍量で作りました。やっぱりおいしい✿明朝も食べると子は大喜びです

みちゅん

いつもたくさん作ってくれてありがとう!リピって嬉しいです~

このレシピの生い立ち

公開日: 07/06/05
有名店のドーナツが食べてみたい一心で・・・
材料を食パンに近づけたらふわふわになりました。

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