半熟卵でまろやか☆簡単そばめし♪♪
ぷりぽぽ
作り方
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1
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麺を１〜２㎝位に切る。
具材を全部、粗みじん切りにしておく。
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2
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フライパンに油を熱し、具材を軽く炒めたら、麺・ご飯を入れて良く炒める。
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3
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ウインナーの場合はそれだけで味があるので粉末ソースのみ、挽き肉の場合は粉末ソース・醤油・酒を入れ、良く炒める。
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4
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炒めたそばめしを器２つに分けて盛り、真ん中にくぼみを作り、生卵１個ずつ入れて、その周りに溶けるチーズをのせる。
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5
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軽くラップを掛けて、２人分一緒にレンジ600Wで５〜７分（目安）温める。
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6
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様子を見ながら、卵がお好みの半熟、チーズが溶けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
麺を切る時、袋のまま包丁の背（歯じゃない方）で押しつぶすようにすると簡単です。
味付け加減はお好みです。
レンジの時間が長すぎると、半熟卵を過ぎてしまい、そばめしと混ぜた時のまろやかさが、半減します。
味付け加減はお好みです。
レンジの時間が長すぎると、半熟卵を過ぎてしまい、そばめしと混ぜた時のまろやかさが、半減します。
このレシピの生い立ち
焼きそば麺が１袋しか無く、普通に卵混ぜのそばめしを作るつもりだったのに、卵を入れ忘れ、試しに最後に生卵乗せ、ついでにチーズを乗せレンチンしてみたら、結構美味かった♪
