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【母の日】栗と小豆の抹茶カステラ【簡単】

【母の日】栗と小豆の抹茶カステラ【簡単】の画像

Description

ベーキングパウダーはいらないようで大事
メレンゲ＋BPで誰でも店よりフワフワに！！

材料 （24センチホール型2個分）

薄力粉
70g
オリーブオイル
35ml
砂糖
70g
卵
4個
抹茶
10g(好みで調整)
栗
30g
ベーキングパウダー
10g
茹で小豆
20g(好みで調整)

作り方

  1. 1

    卵を黄身と白身に分けてハンドミキサーで砂糖を少しづつ加えながらホイップする

  2. 2

    泡立てが終わったらオリーブオイル35mlを加え２つを混ぜる

  3. 3

    さらにふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、抹茶パウダーを切るように混ぜる

  4. 4

    型の底面が隠れる程度に生地を敷き茹で小豆を馴染む範囲で加えて混ぜる。

  5. 5

    混ぜ終えたら平らにならし剥き栗を配置していく

  6. 6

    残りの生地を流し入れて180℃に熱したオーブンで40分(この時アルミホイルをかけておく)

  7. 7

    粗熱が取れたら綺麗に外していく

コツ・ポイント

1日寝かせてさらに美味しく

このレシピの生い立ち

母の日にカーネーションを添えて。
レシピID : 3849692 公開日 : 16/05/09 更新日 : 16/09/22

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【母の日】栗と小豆の抹茶カステラ【簡単】
by ゆでもやし