★バタークリーム折り込み食パン★

パン生地をつくる。
ＨＢの容器に無塩バター以外の材料を入れて、スイッチオン。
約８分まわしたら、無塩バターを加えて約１０分まわす。
そのまま発酵機能を利用して約１時間発酵する。

発酵後、粉を振った台の上に生地をのせて、大きくひとつに丸めたら、薄く油を塗ったボールに入れてラップをかぶせて、約１時間冷蔵庫に入れておく。

２の生地を粉を振った台に取り出し、麺棒で３０～４０センチ角に四角く伸ばす。

巻き終わったら、縦半分にカットして、２本になった生地をねじっていく。クッキングシートを食パン型にあわせて敷きこみ、生地を入れる。途中で落ちてきたクリームも生地の上にのせておく。（かなりべたつきます。）

５０～１時間発酵したら１８０度に熱したオーブンで約３５分焼成する。途中上面が色濃くなってきたら、アルミホイルで覆う。

焼成後、ショックをあたえてから、型から取り出し、上面にバターを塗って、艶を出す。