筍とズッキーニのパスタ

筍とズッキーニのパスタ

Description

オイルベースの春パスタ♪
春にんじんのキャロットラペも添えて

材料 (2人分)

パスタ
200g
筍水煮
1/2本
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
1個
シーチキン
1缶
ブラックオリーブ
4粒くらい
適量
EXヴァージンオリーブオイル
大さじ3
コンソメスープ
1/2カップ
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

1

鍋にお湯を沸騰させたら塩、パスタを入れてアルデンテに茹でる。

2

筍とズッキーニは食べやすい大きさに切り、玉ねぎと黒オリーブはスライスしておく。

3

フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れてから熱する。

4

オイルに香りがしてきたら、玉ねぎを入れて少し透明になるまで炒める。

5

ズッキーニと筍も入れ2分程炒めたら、シーチキンと黒オリーブを入れる。

6

全体に火が通ったところで、コンソメスープ、茹で上がったパスタを入れて1分程乳化させる。

7

最後に塩をひとつまみ入れ、味を整える。

8

写真

綺麗にお皿に盛り付けて、白髪ネギ、ブラックペッパー少々で出来上がり。

コツ・ポイント

ズッキーニの代わりにブロッコリーやアスパラに変えてもOK♪

このレシピの生い立ち

野菜を使ったパスタが食べたくて♪
レシピID : 3849879 公開日 : 16/05/09 更新日 : 16/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/10/02

写真

余っていた筍、ズッキーニの検索で素敵なレシピに巡り会えた!

okomeokome

お役に立てて良かったです♩レポありがとうございます!

16/06/11

First tsukurepo mark
写真

ズッキーニと筍とツナ。なかなか良いハーモニーでした。おいしかった

dbitskyo

つくれぽありがとうございます♪とても美味しそうです(^o^)