きゅうりと紫たまねぎのピクルス

キュウリはフォークなどで縦に切り込み模様をつけ、スライサーで薄い輪切りにする。（普通の輪切りでもOKです。）

紫玉ねぎも薄くスライスする。

ボウルに野菜と塩・酢を入れ、数分置く。しんなりしてきたら手で絞る。