しーっとりジューシーな!おからハンバーグ

しーっとりジューシーな!おからハンバーグの画像

Description

おからを牛乳に浸してしっとりに!マヨネーズを加えてジューシーに!節約ヘルシーなレシピです♪

材料 (4人分)

100g
50㏄
1個
1個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩
小さじ1弱
☆こしょう
少々
4枚
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは荒みじんに切ってサラダ油を熱したフライパンで炒める。透明になったら器に取り出し冷ましておく

  2. 2

    器におからを入れ牛乳を加えて浸しておく

  3. 3

    ボウルに豚肉、荒熱がとれた玉ねぎ、牛乳に浸したおから、卵、マヨネーズ、塩、こしょうを入れてよく練り混ぜる

  4. 4

    3を4等分にして丸く形を整え、サラダ油を熱したフライパンで両面焼いたら出来上がり。大葉と大根おろしをのっけて召し上がれ♪

  5. 5

    2016.5.19 「おから」のカテゴリに掲載していただきました♪ありがとうございます♪

  6. 6

    2016.5.22 「ジューシーハンバーグ」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます(*^^*)

  7. 7

    2016.7.11 「おからバーグ」の人気検索で1位になりました♪ありがとうございます(*^^*)

  8. 8

    写真

    2016.7.13 つくれぽ10人!話題入りありがとうございます!!

  9. 9

    2017.5.25 クックパッドニュースに掲載していただきました!ありがとうございます^^

  10. 10

    ☆なかよしリンコさんへ
    作ってくださりありがとうございます♩ レシピではなんとか少しでも、と思って考えましたが→

  11. 11

    おからを使うと通常のハンバーグよりやはりヘルシーな食感になってしまうと思います。豚肉を比較的脂分が多いものを選ぶとか。→

  12. 12

    脂分が少ない豚肉だったらマヨを大さじ一杯足すとか。でしょうか。参考にならなかったらすみません!

  13. 13

    写真

    2021.6.26
    ピックアップレシピに選んでいただきました!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

おからに牛乳をよく馴染ませるとしっとり仕上がります。ポン酢をかけてどうぞ♪

このレシピの生い立ち

節約カサ増しレシピです。おからを入れるとパサパサになりがちなので工夫してみました。
レシピID : 3850547 公開日 : 16/05/10 更新日 : 21/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (29人)
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クックCMFVMH☆
大根おろしをたっぷり乗せていただきました。 おからの栄養も取れてカサ増しになり、味も美味しかったです。
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クックBHU7ME☆
とってもおいしかったです!
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なかよしリンコ♥️
柔らかだけど、ジューシーにならずパサついて…コツを教えて下さい!

ここに書ききれないので、レシピの下にお返事しますね^^

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あやちん0816
本当にしっとりしてますね!パサつきなくおいしかったです♡

盛り付け綺麗♩気に入っていただけて嬉しいです♩ありがとう^^