しーっとりジューシーな!おからハンバーグ
作り方
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玉ねぎは荒みじんに切ってサラダ油を熱したフライパンで炒める。透明になったら器に取り出し冷ましておく
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2
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器におからを入れ牛乳を加えて浸しておく
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3
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ボウルに豚肉、荒熱がとれた玉ねぎ、牛乳に浸したおから、卵、マヨネーズ、塩、こしょうを入れてよく練り混ぜる
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4
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3を4等分にして丸く形を整え、サラダ油を熱したフライパンで両面焼いたら出来上がり。大葉と大根おろしをのっけて召し上がれ♪
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2016.5.19 「おから」のカテゴリに掲載していただきました♪ありがとうございます♪
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2016.5.22 「ジューシーハンバーグ」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます(*^^*)
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2016.7.11 「おからバーグ」の人気検索で1位になりました♪ありがとうございます(*^^*)
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2016.7.13 つくれぽ10人!話題入りありがとうございます!!
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2017.5.25 クックパッドニュースに掲載していただきました!ありがとうございます^^
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☆なかよしリンコさんへ
作ってくださりありがとうございます♩ レシピではなんとか少しでも、と思って考えましたが→
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おからを使うと通常のハンバーグよりやはりヘルシーな食感になってしまうと思います。豚肉を比較的脂分が多いものを選ぶとか。→
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脂分が少ない豚肉だったらマヨを大さじ一杯足すとか。でしょうか。参考にならなかったらすみません!
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2021.6.26
ピックアップレシピに選んでいただきました!ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
おからに牛乳をよく馴染ませるとしっとり仕上がります。ポン酢をかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
節約カサ増しレシピです。おからを入れるとパサパサになりがちなので工夫してみました。