レンジで簡単だよ♪セミドライトマト

プチトマトは水で洗わず、キッチンペーパーなどで拭きます。（水洗いする場合は水気を拭き取ります）拭いた後、半分に切ります。

耐熱皿に薄くオリーブオイルを塗り、１のプチトマトを並べます。切り面が上を向くようにね☆

ラップをせずに電子レンジで10分～13分加熱します（750ｗ）。途中、何回かレンジの扉を開けて、水蒸気を逃がしてあげて下さい。

煮沸した瓶に、４のトマトと塩を入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで入れて出来上がり☆
もしくは、ドライトマトを冷凍して保存することも出来ます。

トマトの水分が完全に抜けていないので、梅雨時期は腐らないよう注意！オリーブ油につけずに冷凍したり、オリーブ油に鷹の爪を入れたりすることをオススメします。

にんにくや、ドライハーブなどを入れてアレンジしてもGood！パスタやオムレツ、パン生地に加えたり、お魚・お肉料理にかけたり、トーストにのせて食べると美味しいですよ♪