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レシピID :385143

レンジで簡単だよ♪セミドライトマト

レンジで簡単だよ♪セミドライトマト
トマトの旨みが凝縮されたドライトマト。レンジを使うと短時間で出来ちゃいます☆

材料

プチトマト(小さめがおすすめ!)
2パック程度
エキストラバージンオリーブオイル
トマトを入れてひたひたになる程度
小さじ1/2

1

プチトマトは水で洗わず、キッチンペーパーなどで拭きます。(水洗いする場合は水気を拭き取ります)拭いた後、半分に切ります。

2

写真

耐熱皿に薄くオリーブオイルを塗り、1のプチトマトを並べます。切り面が上を向くようにね☆

3

ラップをせずに電子レンジで10分~13分加熱します(750w)。途中、何回かレンジの扉を開けて、水蒸気を逃がしてあげて下さい。

4

写真

水分がほぼなくなったらレンジから取り出し、そのまま30分程置いておきます。そうするとさらに水分がなくなります。

5

煮沸した瓶に、4のトマトと塩を入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで入れて出来上がり☆
もしくは、ドライトマトを冷凍して保存することも出来ます。

6

トマトの水分が完全に抜けていないので、梅雨時期は腐らないよう注意!オリーブ油につけずに冷凍したり、オリーブ油に鷹の爪を入れたりすることをオススメします。

7

にんにくや、ドライハーブなどを入れてアレンジしてもGood!パスタやオムレツ、パン生地に加えたり、お魚・お肉料理にかけたり、トーストにのせて食べると美味しいですよ♪

コツ・ポイント

セミドライトマトの場合、まだトマトに水分が残っているので、冷蔵庫に入れて早めに使い切ることをおすすめします。
トマトを漬けているオイルも、お料理に利用できます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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あちゃ!うちのレンジ600w2分を3回目で焦げ〜リベンジた

kuishinboF

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これ作ったの?買ったのみたい!と褒められました~♪味も旨し♥

ふぁみたん

つくれぽありがとう!

10/07/25

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バジルとローズマリー漬けを作りました。トマトの酸味が夏な感じ~

nogooooon

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初めて作ったので何にしようか楽しみ♪レンジですぐ出来てgood★

みきぐま

つくれぽありがとう!

10/05/23

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トマトの味が濃厚でおいしいー!すぐ使い切っちゃいました☆

taengo

美味しそうなつくれぽありがとう!

10/05/09

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パスタに!大好きレシピでリピです♪これ絶品!ありがとう

berryミント

美味しそうなつくれぽありがとう!

10/04/21

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美味し~い☆旦那の酒のつまみに消えていきました[笑]

パルメン

美味しそうなつくれぽありがとう!

10/03/12

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リピ♬簡単で美味しくて大助かり!ミネストローネに入れました♪感謝

よべころ

美味しそうなつくれぽありがとう!

09/11/09

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リピリピ♬お気に入りのレシピです!短時間で出来て大助かり♪有難う

よべころ

美味しそうなつくれぽありがとう!

09/09/09

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簡単で美味しかったです☆ブログで紹介させていただきました

タカとサクラ

美味しそうなつくれぽありがとう!

09/09/08

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ここちゃん元気?久々に作ったよ!やっぱり美味しぃ~~❤

hitomi♡

美味しそうなつくれぽありがとう!

09/09/08

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少し青い落ちてしまった自家製トマトの救済に!とっても甘くて最高♪

teddynancy

美味しそうなつくれぽありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/06/06
美味しいトマトをもっと美味しく食べたいと思い、ドライトマトを作ってみました☆
プチトマトを使用しているので、甘みが強く、トマトの旨みがぎゅっと詰まっています。

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