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1
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じゃがいもは好きな厚さに切る。薄いとサクサク、厚いとホクホクになります。
大葉は千切りにする。
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2
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じゃがいもを水にさらさずにオリーブオイルを薄く引いたフライパンで弱めの中火でじっくり焼く。あまり触らないで焼き目をつけるようにするのがポイント。
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3
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岩塩とコショウを好きなだけ加えたら、大葉を加えてさっと混ぜ合わせる。完成♪
コツ・ポイント
あんまり触らずにじっくり焼くのがポイントです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(22人)
リピ、嬉しい～（＾＾） ありがとうございます！！
リピ、うれしいです♡ ありがとうございます！！
私もイモ好き♡飽きないメニューです♪
丸い切り口も美味しそう♡ありがとうございます（＾＾）
じっくり焼いたら美味しいですよね♡ありがとうございます♪
ありがとうございます（＾＾）おいしそうです♡
美味しそうなれぽ、ありがとうございます♡
塩漬けのシソも美味しそうですね♡ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/06
新婚時代、レパートリーが少なくて、こんなおかずでお腹を膨らませてもらってました（＾＾；
簡単リンク
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大阪在住 食べ盛り３人の母です。
シンプルでおいしいレシピですね。
お味を重ねるのもお料理ですが、引き算のお料理もまた魅力です。
どうもごちそうさまでした。また食べたくなるレシピに感謝です。
えいとさんのつくれぽを拝見して、とても美味しそうだったので、昨日の主人のお弁当にたっぷりと入れさせて頂きました。
味見をしたら、シンプルなんだけど紫蘇の香りがよくて、なんだかはまる味でした。味見の手も止まらない（笑）
今度は私自身のために作りたいと思います。
おいしいレシピ、どうもありがとうございました(=^0^=)／
つくれぽさせていただいたitarunrunと申します。
シェフミニーさんのつくれぽを拝見して、主人のお弁当用に作らせていただきました！
さっぱりで、食欲が無くなるこの季節に良いですね♪
お塩にこだわっている理由もよくわかりましたヽ( ´∀`)ノ
とってもステキなレシピありがとうございました！！
そして、事後報告になりますが、今日の日記に“じゃがいものシソ炒め”を載せさせていただきましたm(_ _)m
今後とも宜しくお願いします♪